Оставьте свой номер телефона и мы Вас проконсультируем в ближайшее время
Или же Вы можете позвонить нам
+7 705 685 2487
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Телефон: +7 705 685 2487
Mini-MBA in Hospitality
КАЗГЮУ Бизнес-Мектебі Қазақстан Республикасы Қоғамдық тамақтану қауымдастығымен бірлесіп Қонақжайлылық бойынша Шағын МВА бағдарламасын бастады. Бұл курс әртүрлі салаларды қамтиды, атап айтатын болсақ: мейрамхана бизнесі, HoReCa, менеджмент және команда құру.
Соңғы бір жылда мейрамхана әлемі көп өзгерді, сондықтан сіз тамырыңызды импульсте ұстап, жаңа стандарттарға қалай бейімделу керектігін түсінуіңіз керек және тіпті дағдарыс кезінде де жобаны сәттілікке апаруыңыз керек. Бірақ сонымен бірге миллиондаған адамдар өздерінің кафе немесе мейрамханасын ашуды армандайды, бұл үшін оларға қаншалықты ерекше білім мен күш қажет болатынын бағаламайды. Біздің «Қонақжайлылық» шағын MBA бағдарламамыз мейрамхана және қонақ үй кәсібінде табысты басқару бағдарламасының толық циклін қамтиды.
Соңғы бір жылда мейрамхана әлемі көп өзгерді, сондықтан сіз тамырыңызды импульсте ұстап, жаңа стандарттарға қалай бейімделу керектігін түсінуіңіз керек және тіпті дағдарыс кезінде де жобаны сәттілікке апаруыңыз керек. Бірақ сонымен бірге миллиондаған адамдар өздерінің кафе немесе мейрамханасын ашуды армандайды, бұл үшін оларға қаншалықты ерекше білім мен күш қажет болатынын бағаламайды. Біздің «Қонақжайлылық» шағын MBA бағдарламамыз мейрамхана және қонақ үй кәсібінде табысты басқару бағдарламасының толық циклін қамтиды.
Mini-MBA in Hospitality
КАЗГЮУ Бизнес-Мектебі Қазақстан Республикасы Қоғамдық тамақтану қауымдастығымен бірлесіп Қонақжайлылық бойынша Шағын МВА бағдарламасын бастады. Бұл курс әртүрлі салаларды қамтиды, атап айтатын болсақ: мейрамхана бизнесі, HoReCa, менеджмент және команда құру.
Соңғы бір жылда мейрамхана әлемі көп өзгерді, сондықтан сіз тамырыңызды импульсте ұстап, жаңа стандарттарға қалай бейімделу керектігін түсінуіңіз керек және тіпті дағдарыс кезінде де жобаны сәттілікке апаруыңыз керек. Бірақ сонымен бірге миллиондаған адамдар өздерінің кафе немесе мейрамханасын ашуды армандайды, бұл үшін оларға қаншалықты ерекше білім мен күш қажет болатынын бағаламайды. Біздің «Қонақжайлылық» шағын MBA бағдарламамыз мейрамхана және қонақ үй кәсібінде табысты басқару бағдарламасының толық циклін қамтиды.
Бұл курс кімге керек?
- Мейрамханалардың, тамақтану орындарының менеджерлері мен иелеріне/
- Жеке мейрамхана/кафе/бар ашуды жоспарлап отырған кәсіпкерлер
- Мейрамхана кәсібінде мансапты дамытуға ниетті менеджерлер
- Мейрамхана кәсібіне ауысуды жоспарлап отырған кез келген саланың менеджерлері
Бағдарлама құрылымы
- Тұтынушылардың аватары және HR ұрпақ теориясы контекстінде
- Команда құру, көшбасшылық жеке бренд
- Көпшілік алдында сөйлеу және таныстыру дағдылары
- Өмірдегі және бизнестегі ойлаудың нәтижесі
- Жеке бренд - бұл не?
- Қаржы менеджменті (қаржылық менеджмент есебі)
- Операциялық басқару (тұрақты басқару)
- Адам ресурстарын басқару (рекрутинг, материалдық және материалдық емес ынталандыру жүйелері)
- PR және коммуникациялар: жаңа трендтер. Қарым-қатынас дағдылары
- HoReCa индустриясында қызмет көрсету және сапаны басқару
- Сатуды басқару
- Қонақжайлылық индустриясының инфрақұрылымын дамыту
- GR-де тәуекелдерді басқару. Ақпараттық-насихаттау, талдау, ұсыныстар
- Жаңа жобаға арналған идеялар. Мейрамхананың дизайнында идеяны жүзеге асыру. Бастау қаншалықты маңызды. Қандай мейрамхананы ашу керектігін қалай шешуге болады
- Бизнесті жіберіп алмау үшін сипаттау, түсіну және іске қосу маңызды негізгі процестер. Жиһаздарды ағындарда орналастыру. Мейрамхана жобаларын іске қосу техникасы
- Барлығы техникалық сипаттамалар, болашақ мейрамхананың ережелері туралы. Оларды кім, қалай және қашан жасайды
- Мердігерлерден мейрамхананы қабылдау және сәтті іске қосу ережелері. Мейрамхананың ашылуын ұйымдастыру
- SWOT талдауы, тұтынушы портреті және USP - бұл бизнес құрылатын үш тірек
- Мейрамхана менеджментіндегі қателіктер және оларды болдырмау жолдары
- Шабыттандырушы көшбасшы. Эмоциялық көшбасшылық техникасы
- Қонақжай ұжым мен ас үй командасын құрудың негізгі әдістері
- HoReCa саласындағы цифрландыру
- Бизнесті цифрландыру және процестерді автоматтандыру
- қаржылық модель
- Инвестицияларды масштабтау және тарту
- Ассортимент матрицасы
- ТНФ (Табыстың негізгі факторы)
- Басқару есебі
- Қонақ үй және мейрамхана бизнесіндегі кәсіпкерлік пен дамуды басқару
- Қонақжайлылық индустриясында халықаралық нарықтарға шығу стратегиялары
- Маркетинг стратегиясы (мақсат, ұсыныстар, жылжыту әдістері, трафик арналары, маркетингті цифрландыру)
- Стратегиялық басқару (мақсат қою, бөлу, жоспарлау және бақылау)
- Жоба менеджменті
Бағдарлама оқытушылары
- Артем Марченко
- Ресторатор, мейрамхана холдингінің бас директоры - The Chef Group.
- The Chef Group жобалары жоғары марапаттарға ие болды: «Қазақстанның үздік тауары 2018», «Isker Award 2018», «Altyn Sapa Award 2021»
- Гульбану Майгарина
- Ланчжоу фастфуд желісінің негізін қалаушы
- Қазақстан Республикасы қоғамдық тамақтану қауымдастығының төрағасы
- Тамақтандыру саласын дамытуға арналған форумдар мен конференциялардың спикері
- Интернет-баспагерлерге, жаңалықтар порталдарына, газеттерге, журналдарға, теледидар мен YouTube арналарына сұхбат алу үшін сұранысқа ие қонақ.
- Айжан Хамитова
- Мүдделі тараптармен байланыс жөніндегі сарапшы (GR, PR, сыртқы және ішкі коммуникациялар, бұқаралық ақпарат құралдары, CSR)
- Society of Petroleum Engineers-Astana Section атқарушы комитетінің мүшесі
- GR Hub басшысы
- ЕҚДБ Қазақстан Республикасындағы кәсіпкер әйелдерге тәлімгерлік көрсету бағдарламасының елшісі
- Kazenergy қауымдастығы жанындағы әйелдер энергетикалық клубының (ЖЭК) атқарушы комитетінің мүшесі
- Аслан Жұмабаев
- Кәсіпкер, тәлімгер, бизнес-тренер
- Бүкіл бизнесті жүйелеу бойынша консалтингтік компания The One System
- Synergy халықаралық бизнес мектебінің спикері
- BigMoney университетінің спикері
- KIT бизнес қауымдастығының тренері
- Вероника Нурпеисова
- Қазақстан Республикасы қоғамдық тамақтандыру қауымдастығы төрағасының кеңесшісі
- Жобаның дағдарыс менеджері
- Мейрамхана сарапшысы
- Шағын және орта бизнестің мүддесін қорғайтын БАҚ арасында белсенді спикер
- Қоғамдық тамақтандыру саласындағы форумдардың спикері
- Айгүл Телеубаева
- Мейрамхананы басқару бойынша сарапшы
- Сервис дизайнын, Қызметтерді басқаруды, HR басқару әдістерін енгізу бойынша сарапшы
- Pecorino отбасылық кешенінің басқарушы серіктесі (Шымкент қ.)
- 20 жылдан астам уақыт бойы отандық HoReCa нарығында табысты тұжырымдамаларды әзірлеп, енгізіп келеді.
- Жұмабек Әбенов
- «FilaBurgers» FastFood желісінің негізін қалаушы
- Жанна Прашкевич
- Авторлық тренингтер: Корпоративтік семинар «Қызметтік көшбасшылық. Сервистік бренд», «Қызмет көрсету психологиясына кіріспе»
- Мемлекеттік және әлеуметтік қызметтерді көрсетудегі қызметтік байланыстар (медициналық ұйымдар, құқық қорғау органдары)
- Новиков атындағы сервис мектебінің спикері, TEDx спикері
Бағасы
450,000 теңге
Онлайн оқу ақысы. Қоғамдық тамақтану саласында шағын MBA соңында осы бағдарламаны аяқтағаны туралы сертификат беріледі
500,000 теңге
Онлайн оқу ақысы. Қоғамдық тамақтану саласында шағын MBA бағдарламасының соңында осы бағдарламаны аяқтағаны туралы сертификат беріледі
Свяжитесь с нами
Получить брошюру Бизнес-Школы КАЗГЮУ
Оставьте свой номер телефона для дальнейшей консультации, чтобы получить брошюру