Оставьте свой номер телефона и мы Вас проконсультируем в ближайшее время
Или же Вы можете позвонить нам
+7 705 685 2487
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Телефон: +7 705 685 2487
Mini-MBA in Hospitality
Бизнес-Школа КАЗГЮУ совместно с АОП РК запускает программу Mini-MBA по Hospitality. Этот курс включает в себя разные отрасли как: ресторанный бизнес, HoReCa, управление и командообразование.
За последний год ресторанный мир сильно меняется, что нужно держать руку на пульсе и понимать как подстроиться под новые стандарты и привести проект к успеху даже в кризисные периоды. Но при этом именно об открытии своего кафе или ресторана мечтают миллионы людей, недооценивая, сколько специальных знаний и усилий понадобится им для этого. Наша программа Mini-MBA «Hospitality» содержит полный цикл программы для успешного менеджмента в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса.
За последний год ресторанный мир сильно меняется, что нужно держать руку на пульсе и понимать как подстроиться под новые стандарты и привести проект к успеху даже в кризисные периоды. Но при этом именно об открытии своего кафе или ресторана мечтают миллионы людей, недооценивая, сколько специальных знаний и усилий понадобится им для этого. Наша программа Mini-MBA «Hospitality» содержит полный цикл программы для успешного менеджмента в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса.
Mini-MBA in Hospitality
Бизнес-Школа КАЗГЮУ совместно с АОП РК запускает программу Mini-MBA по Hospitality. Этот курс включает в себя разные отрасли как: ресторанный бизнес, HoReCa, управление и командообразование.
За последний год ресторанный мир сильно меняется, что нужно держать руку на пульсе и понимать как подстроиться под новые стандарты и привести проект к успеху даже в кризисные периоды. Но при этом именно об открытии своего кафе или ресторана мечтают миллионы людей, недооценивая, сколько специальных знаний и усилий понадобится им для этого. Наша программа Mini-MBA «Hospitality» содержит полный цикл программы для успешного менеджмента в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса.
Кому нужен
данный курс?
данный курс?
- Управляющим и владельцам ресторанов, кафе или баров;
- Предпринимателям, планирующим открытие собственного ресторана / кафе / бара;
- Менеджерам, намеревающимся развивать карьеру в ресторанном бизнесе;
- Менеджерам из любой отрасли, планирующим переход в ресторанный бизнес.
Структура программ
- Аватар клиентов и HR в разрезе теории поколении
- Командообразование, лидерство личностный бренд
- Ораторское искусство и мастерство презентации
- Результат мышления в жизни и бизнесе
- Личный бренд – что это?
- Финансовый менеджмент (финансовый управленческий учет)
- Операционный менеджмент (регулярный менеджмент)
- Управление человеческими ресурсами (Рекрутинг, системы материальной и не материальной мотивации).
- Управление рисками в GR . Advocacy, аналитика, рекомендации
- PR и коммуникации: новые тренды. Навыки коммуникаций
- Сервис и управление качеством в индустрии HoReCа
- Управление продажами
- Развитие инфраструктуры в индустрии гостеприимства
- Идеи для нового проекта. Реализация идеи в дизайне ресторана. Как важно начинать. Как решить какой открывать ресторан
- Основные процессы, которые важно описать, осмыслить и запустить, чтобы не упустить бизнес. Расстановка мебели по потокам. Техника запуска ресторанных проектов.
- Все про технические задания, правила для будущего ресторана. Кто, как и когда их создает
- Приемка ресторана у подрядчиков и правила успешного запуска. Организация тестового открытия ресторана.
- SWOT анализ, портрет потребителя и УТП три кита на которых строится бизнес
- Ошибки в управлении рестораном и как их избежать
- Лидер-вдохновитель. Техники эмоционального лидерства
- Ключевые методики по созданию гостеприимной команды зала и кухни.
- Цифровизация в сфере HoReCa
- Оцифровка бизнеса и автоматизация процессов
- Финансовая модель
- Масштабирование и привлечение инвестиций
- Асортиментная матрица
- КФУ (Ключевой фактор успеха)
- Управленческий учет
- Предпринимательство и управление развитием в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Стратегии выхода на международные рынки в индустрии гостеприимства
- Стратегия маркетинга (ца, оффера, методы продвижения, каналы трафика, оцифровка маркетинга)
- Стратегический менеджмент (целеполагание, декомпозиция, планирование и контроль)
- Управление проектами
Лекторы программы
- Артем Марченко
- Ресторатор, СEO ресторанного холдинга - The Chef Group.
- Проекты The Chef Group удостоены высоких наград: «Лучший товар Казахстана 2018», «Премия Iскер 2018», «Премия Алтын Сапа 2021»
- Гульбану Майгарина
- Основатель сети ресторанов быстрого питания Lanzhou
- Председатель Ассоциации Общественного Питания РК
- Спикер форумов и конференций, посвящённых для развития сферы
- Общественного Питания.
- Востребованный гость для интервью для онлайн-издательств, новостных порталов, газет, журналов, теле- и YouTube-каналов.
- Айжан Хамитова
- Эксперт в области взаимодействия со стейкхолдерами (GR, PR, external and internal communications, mass media, CSR)
- Член Исполнительного Комитета Society of Petroleum Engineers-Astana Section
- Руководитель GR Hub
- Амбассадор программы ЕБРР по менторингу женщин-предпринимателей в РК
- Член Исполкома Женского Энергетического Клуба (ЖЭК) при Ассоциации Казэнерджи
- Аслан Жумабаев
- Предприниматель, ментор, бизнес-тренер
- Консалтинговая компания по систематизации всего бизнеса The One System
- Спикер международной школы бизнеса Синергия
- Спикер BigMoney University
- Тренер Бизнес-Ассоциации КИТ
- Вероника Нурпеисова
- Советник председатель Ассоциации Общественного Питания РК
- Проектный кризисный менеджер
- Ресторанный аналитик
- Приглашаемая в СМИ активист, представляющая интересы малого и среднего бизнеса
- Спикер форумов в области общественного питания
- Айгуль Телеубаева
- Эксперт по управлению ресторанами
- Эксперт по внедрению техник Service Design, Service Management, HR management
- Управляющий партнёр семейного комплекса Pecorino (Shymkent)
- Более 20 лет разрабатывающий и реализующий успешные концепции на отечественном рынке HoReCa.
- Жумабек Абенов
- Основатель FastFood сети «FilaBurgers»
- Жанна Прашкевич
- Авторские тренинги: Корпоративный практикум «Сервисное лидерство. Сервисный бренд», «Введение в психологию сервиса»
- Сервисные коммуникации в оказании государственных и социальных услуг (медицинские организации, правоохранение)
- Спикер школы сервиса Novikov School, спикер TEDx
Цены
450,000 тенге
Цена за обучение онлайн. По окончанию программы Mini-MBA Hospitality выдается сертификат о прохождении данной программы
500,000 тенге
Цена за обучение офлайн. По окончанию программы Mini-MBA Hospitality выдается сертификат о прохождении данной программы
Свяжитесь с нами
Получить брошюру Бизнес-Школы КАЗГЮУ
Оставьте свой номер телефона для дальнейшей консультации, чтобы получить брошюру